若松葉ガニをいただきました

2月だけが漁の期間となる若松葉ガニ。脱皮したばかりで水分が多く、昔は水ガニという名前でよばれていました。成長すると松葉ガニになります。

午後、田後のご門徒さんがお寺に届けてくださり、夕食にいただきました。殻が柔らかいので、手でむくことができます。甘みが強くおいしいです。

火曜日には網代のご門徒さんから干しガレイをいただきました。

海のめぐみと、ご門徒さんに感謝です。