鳥取といえば素ラーメン

全国にはご当地ラーメンがさまざまあります。鳥取はコレです。

素（す）ラーメン。

今日の午前中、所用で鳥取の養源寺さんにうかがい、昼食は出前をとりました。お寺の近所で長年お店を構える武蔵屋食堂さんは、素ラーメンをはじめて提供されたお店です。一度食べてみたかったので、注文しました。

うどんのダシに中華麺。具は天かす、ネギ、もやし、かまぼこと至ってシンプルです。

麺は確かにラーメンですが、うどんをたべているような不思議な感じ。ダシは出前とは思えないほど熱々。一回ではよくわからなかったので、今度はお店でいただきます。ご馳走様でした。